📍築地的蕎麥新美學！「つきじ 文化人」的味覺與文化冒險images900227e9-abf7-4ada-a8bb-6440cfa24f0eorig.webp說到築地，大多數人腦中浮現的是新鮮魚市場或壽司，不過你可能不知道，這裡還藏著一家以蕎麥麵為主角的美食小天地：「つきじ 文化人」。

這間店以「新老舗」為概念，將傳統江戶蕎麥文化注入現代感，不僅讓人吃得開心，還能感受到文化與美食的完美結合。

來這裡不只是吃麵，還像參加了一場專屬的蕎麥文化派對！✨蕎麥麵：細膩又帶韌勁的味蕾小宇宙這裡的蕎麥麵，從選材到製作都透著一股專注的匠心。

例如他們用福井縣的大野在來種蕎麥，每日用石臼現碾現打，確保香氣和口感都是一等一。

麵條細細滑滑，一口咬下還能感受到蕎麥的自然甘甜。

配上特製的蘸麵醬汁，清爽中帶著深度，真的會讓人忍不住多點一份！✨不只吃麵，配菜也很可以！如果你是個愛吃的老饕，這裡的「蕎麥屋套餐」絕對不能錯過！從入口即化的白子柚子醬，到烤得外酥內嫩的大山雞，每一道小菜都能讓你的嘴巴感覺被幸福包圍。

還有一道特別的粗碾蕎麥糊，簡單撒點岩鹽就能吃出蕎麥的原始美味，搭配手烤海苔，瞬間驚為天人！✨季節限定菜單，四季都能來！店家超有心，會根據季節推出限定菜單，比如春天的菜花蕎麥，夏天的海膽冷麵，每一道菜都像是對當季食材的致敬。

其中的磯雪蕎麥更是人氣招牌，泡沫狀的生蛋液加上海苔和細膩的蕎麥麵，層次豐富又驚艷，真的好吃到想舔碗！✨店內環境超美，邊吃邊沉浸文化走進店裡，你會被那種和風現代感的設計吸引。

地板是日式傳統的「洗出地板」，搭配簡約的現代線條，氣氛溫馨又不失高級感。

而且這裡還會不定期舉辦文化活動，比如春天的箏樂會，讓你一邊吃蕎麥一邊聽音樂，簡直文藝又浪漫。

✨築地的蕎麥藝術饗宴自2013年開業以來，「つきじ 文化人」已經用蕎麥麵征服了無數食客的心。

如果你想在築地吃到不一樣的特色美食，這家店絕對是你的不二之選！下一次來築地，不妨安排這場專屬蕎麥的味覺探險，讓你的胃和靈魂都得到滿足吧！更詳細介紹+goodxssss特製語音菜單看這邊https:goodxssss.comtokyo-tsukiji-handmade-soba-tsukiji-bunka-jin